| 果蔬采后贮藏期间极易发生品质劣变，降低了果蔬食用品质和商品价值，不利于长期贮藏和跨区域销售，从而限制果蔬采后保鲜产业发展。活性氧(reactive oxygen species, ROS)、能量亏缺、机械损伤、冷害、病原菌侵染等因素会导致采后果蔬品质劣变，其中ROS代谢失衡被认为是影响其劣变发生的最重要原因之一 | 2020-07-08 |
| 本文分别对苹果品质无损检测和分级技术的现状进行了研究进展分析，并对其发展进行了展望。苹果无损检测技术主要包括光谱、电特性、CT、色谱、电子鼻和计算机视觉技术，针对各种技术的功能特点和优缺点，提出了发展基于新型传感器技术的苹果气味检测方法；苹果品质分级则主要采用基于机器视觉的多特征分级方法，苹果品质无损检测技术与分级技术的有机结合是苹果品质分级技术的发展方向，同时这对于提高苹果产业竞争力具有促进作用 | 2019-12-13 |
| 电子鼻也称人工嗅觉系统,是模仿生物鼻的一种电子系统,主要根据气味来识别物质的类别和成分。其最早应用是1982年英国学者Persuad 和Dodd 用3个SnO 2气体传感器模拟哺乳动物嗅觉系统对戊基醋酸脂、乙醇、乙醚、戊酸、柠檬油、异茉莉酮等有机气体进行类别分析[1]。随着电子鼻技术的发展,其应用范围也不断的扩展。至今,电子鼻已经广泛应用于食品、烟草、医学、环境监测和爆炸物检测等领域。 | 2018-08-28 |
| 为探寻异烟肼扑灭流浪犬的可行性,以50、100、150 mg/kg三个不同剂量组对15只流浪犬进行了投药试验。结果显示:犬服药后无明显的攻击性,投药成功的犬均中毒死亡;按150 mg/kg剂量投喂异烟肼,对犬的致死效果最理想,该组犬在食药后30~90 min内死亡。 | 2018-08-08 |
| 早红考密斯 ( Pyrus communi s L. cv. Early Red Comice) 是一个世界广泛栽培的西洋梨品种，其果皮易着红色，着色面积通常可以达到100%，外观艳丽，香味浓郁，具有很高的商品价值和保健价值。 但早红考密斯常温下不耐贮藏，果实后熟过程中果实腐烂严重，影响了果实品质和价值[ | 2018-08-03 |
| 果蔬等农产品品质安全对人们的日常生活和身体健康是很重要的。只有充分了解它们生物学特征，采取有效的采后处理方法才会保持果蔬良好的品质和口感，延长果蔬储存时间。本文从温度、呼吸作用、乙烯、水分流失等几个方面阐述了其对果蔬采后生物学特征及品质影响，并提出了冷库建设要注意的几个方面，以期指导冷库建设，减少果蔬贮藏损失。 | 2018-04-09 |
| 果品蔬菜采后生理衰老是制约果蔬贮藏保鲜的重要因素，探明果蔬采后生理变化规律对于开发果蔬 贮藏保鲜新技术、延长贮藏保鲜期尤为重要。该文综述了国内外关于果蔬采后呼吸生理、乙烯生理以及活性氧代谢等相关研究现状，展望了果蔬采后生理研究前景。 | 2018-03-20 |
| 我国的蔬菜加工业近年来有了长足的进步，蔬 菜加工作为蔬菜生产的重要环节，也是蔬菜实现产 业化的关键一环，是蔬菜产业转变、提升和拓展的重 要载体，它的兴衰不仅影响着整个蔬菜产业链的完 整和高效运转，同时也是蔬菜产区和城市郊区新农 村建设的重要支撑。 | 2018-03-20 |
| 乙烯利(CEPA)化学名称为2一氯乙基磷酸，是一种人工合成的低毒的植物生长调节剂，是通过释放的乙烯起作用。19世纪初期Neljubow发现了乙烯能够调节植物生长发育，1934年Gane发现乙烯是植物的一种天然产物(内源激素)。研究证明，几乎所有的植物组织和器官都产生乙烯，植物体内乙烯的生理作用与其生长之间有着紧密关系。由于乙烯是一种气体，几乎不能在田间及室外应用，在应用上有很大的局限性。1968年，美国通过人工合成了能够释放乙烯的化学试剂一乙烯利，乙烯利进入植物体内便靠细胞质内的化学分解而释放出乙烯，对 | 2017-09-18 |
| 生物乙醇因其可再生性和环保性, 已成为生物能源领域的研究热点。介绍了生物乙醇脱水制备乙烯的工艺, 阐述了 国内外乙醇脱水制备乙烯催化剂及催化剂失活与再生的发展现状, 展望了生物乙醇在乙烯制备工业中的前景。 | 2017-04-17 |
| 库尔勒香梨作为一种典型的呼吸跃变型果实，其成熟过程中的乙烯变化有其独特的规律，所以快捷、准确地测量香梨乙烯释放量对其成熟及采后储藏保鲜的研究至关重要。本文通过气相色谱法测定贮藏过程中乙烯发生量，此方法线性良好，精密度、准确度高，且分析时间短，操作简便。 | 2015-06-30 |
| 该仪器为无损伤检测设备，采用光电方式测量水果中的叶绿素含量来判定水果的成熟度，仪器将成熟度分为几个等级，以DA为单位显示在屏幕上，即可知道水果的成熟度。该仪器体积小巧，适合快速判断水果的成熟度，在生产销售及储藏过程中可以有很大的帮助，省去了传统测量方法的麻烦。仪器自带存储空间，可以存储测量数据并传输至电脑，便于统计。 | 2015-06-04 |
| 【摘要】 在纯生啤有害菌检测中，厌氧菌是一个十分重要的指标。如何正确选择厌氧菌培养装置，有效控制纯生啤微生物，是纯生啤微生物检测的关键之一。 【关键词】 厌氧菌 厌氧工作站 啤酒 检测 | 2015-04-28 |
| 本文作者：杨 松 聂 聪 孙学辉 颜权平 王宜鹏 赵 乐 刘惠民 张晓兵 单位：中国烟草总公司郑州烟草研究院烟草化学重点实验室 苯酚是卷烟主流烟气7种代表性有害成分之一［1］。近年来，利用新材料降低烟气中的苯酚成为减害降焦研究的热点之一，如分子筛［2］、多孔淀粉［3］、改性活性炭纤维［4］、碳纳米管［5］、硅烷偶联剂修饰改性的纳米SiO2［6］、硅胶表面修饰分子印迹聚合物MIP-SiO2［7］、三甲基氯硅烷疏水改性SiO2［8］、深腔杯芳烃化合物［9］、壳聚糖-Fe2+络合物［10］以及壳聚糖基质的 | 2014-05-07 |
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