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2022-06-20
本研究的目的是评估采前和采后 1-甲基环丙烯 (1-MCP) 处理对长期低 氧贮藏中'Gala' 苹果内部褐变和质量的乙烯抑制时机。在为期 2 年的研究期间,在收获期间从同一商业果园获得“Gala”苹果。第一年以每英亩 60 克 1-MCP 的标签率施用收获前 1-MCP 果园喷雾剂(3.8% ai)。收获后 1-MCP (1 μl L -1 ) 处理在 0.5°C 下进行 24 小时,无论是在收获时(收获后 1 天)还是在两年中在受控气氛 (CA) 中储存之后。苹果储存在 1.5 kPa O2 + 0.5 kPa CO2 或 0.6 kPa O2+ <0.5 kPa CO2 第一年 9 个月,第二年 1.5、1.0 或 0.5 kPa O2 + 0.5 kPa CO2 8 个月。氧气浓度低于 1 kPa 的储存方案基于使用 SafePod™ 技术的水果呼吸
2022-05-19
通过叶绿素荧光成像可以看到从需氧代谢到发酵代谢的代谢转变,并在空间上定位在样品上。此外,还开发了一种基于叶绿素荧光成像结合直方图分割法的LOL识别方法。该方法考虑了荧光的异质性并将测量的F o数据捆绑为直方图。我们的研究结果表明,荧光成像结合直方图划分方法可以成为识别 LOL 的有力工具。
2022-04-15
加工过的鲜切生菜由于切边针状化而导致高达47%的损失,尽管采用氮气冲洗的改良空气包装(MAP)可实现低氧(<0.2%)。培育减少针尖反应的品种成本高昂,而且不是一个短期的解决方案。包括抑制剂添加剂和热休克在内的治疗方法并不划算,而已经用作消毒剂的氯已被提议用于减少针状物
2022-04-06
本研究的目的是首次研究在不同气调条件下贮藏的芦笋中脱落酸(ABA)和ABA分解代谢与衰老之间的关系。两种不同的设置并行运行;传统的CA由国际气调(ICA)系统提供,具有连续供气和LabPods™ 配有实时监测呼吸率(RR)和呼吸商(RQ)的传感器,能够在最小供气要求下保持既定的CA条件
2022-03-18
壳聚糖可食性涂膜(Ch;2%w/v)富含2%的0.1mg/L三叶鬼针草(Ch+B)、番木瓜(Ch+L)、合欢(Ch+S)或西番莲(Ch+X)作为一种复合可食性涂膜,用于缓解紫色西番莲果实(Passiflora edulis var.Ester)的枯萎并保持其品质
2022-03-14
浅表烫伤是一种采后冷藏伤害,Granny Smith苹果表面敏感性褐变。据报道,表皮损伤对烫伤的发展有预防作用,但其潜在的分子因素尚不清楚。在两个独立的年份,我们一直在人为地伤害苹果皮的表皮和亚表皮层,以防止伤口周围的表面烫伤
2022-03-08
生长调节剂CPPU(N1-(2-氯-4-吡啶基)-N3-苯基脲)被广泛用于增加水果大小,而乙烯作用抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)被用于减缓水果在贮藏期间的软化。重要的是,这些化合物的使用不会对水果质量产生负面影响。在正常大气贮藏条件下,研究了CPPU和1-MCP处理对美味猕猴桃果实品质的影响
2022-03-03
为避免果实伤害而采用的不同采后处理的结果,包括初始低氧胁迫条件(ILOS)和1-甲基环丙烯(1-MCP)施用。在成熟早期,表面烫伤会增加,但通过使用ILOS技术,呼吸代谢的减少使其在180天后与气调(CA)(35%)相比保持在一定水平(4%)以下
2022-01-14
未来植物越冬可能会受到气候变化的影响。低温涝渍与预计的秋冬季降雨量增加有关,会影响抗冻性,而抗冻性是冬季抗寒性的主要组成部分。本研究的目的是阐明黑麦草低温涝渍引起的耐寒性变化的机制,黑麦草是一种适应寒冷气候的凉季草
2022-01-05
在最小的氧气条件下储存水果对保持最佳的水果质量至关重要。然而,水果的最佳氧分压因几个因素而不同,如物种、栽培品种、收获成熟度、温度、生长季节和贮藏期。基于这些因素,开发了贮藏技术,允许检测氧气下限(LOL)并在最低的最佳氧分压下贮藏水果。一种新兴的技术被称为动态控制气氛(DCA)。在商业上,有四种DCA系统使用。[1] 基于乙醇生产和积累的DCA(DCA-Eth);[2] 基于叶绿素荧光的DCA(DCA-CF);基于呼吸商数的DCA(DCA-RQ)和[4] 仅基于CO2生产的DCA(DCA-CD)
2021-09-07
新鲜水果和蔬菜(F&V)在全世界每年损失或浪费的食物总量中占最高比例,即44%(按质量计)(Lipinski等,2013;Porat等,2018)。在这些损失中,采后的损失最为严重,因为采后阶段的损失意味着在之前的农业、收获前和收获阶段投入的所有能源和资本也被损失。此外,水果和蔬菜是易腐烂的产品;这大大增加了保持采后质量和减少园艺业损失的挑战。尽管温度是新鲜产品贮藏和运输中最重要的参数,但其他包装和贮藏技术也非常重要(Wills等人,2007;Mahajan等人,2014)。本评论提供了用于保鲜水果和蔬菜的包装和贮藏技术的最新进展。
2021-08-20
在苹果的长期贮藏过程中,检测低氧压力被用来优化动态气调控制(DCA)贮藏的低氧贮藏制度。监测呼吸特性,特别是呼吸商(RQ),为实现这一目标提供了一个工具。本研究的目的是评估使用呼吸室(SafePod)监测苹果对低氧的反应的协议,该呼吸室设计用于商业气调库和科学研究实验室,并比较RQ反应与来自果皮的叶绿素荧光(CF)产量的变化,这在DCA-CF中使用。
2021-07-20
一个具有安全保障的食品供应的未来需要人类保护和利用农业植物物种之间的巨大变化。苹果是最广泛消费的水果之一,在全世界范围内提供了重要的营养价值。在这里,我们描述了一个多样化的苹果集合中的关键农业性状,为未来的苹果改良提供了基础。我们表明,商业上成功的苹果品种只抓住了苹果多样性的一小部分,并证明通过利用现有的遗传多样性可以实现重大的改进。
2021-07-19
马铃薯(土豆)的食用部分为块茎,含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运,可以周年供应,是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。马铃薯储存是为了延长销售季节,在非收获时期销售可获得利润空间一般更大。
2021-07-13
黑心病(BH)是马铃薯块茎的一种生理性疾病,其内部组织在贮藏期间会变色。以前,黑心病的发生与一般的酚类物质积累有关。在这项研究中,在连续两个季节中选择了对BH具有不同敏感性的五个马铃薯种群,在1.5℃或15℃储存一周后,对两个块茎部分(肉和心)中的糖和个别酚类化合物进行了有针对性的分析
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