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糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂,且使用历史最长,但也是最引起争议的合成甜味剂。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物体内不被分解,由肾排出体外。但其毒性不强,起争议主要在其致癌性。 一般认为糖精钠在体内不被利用,大部分从尿液中排出而不损伤肾功能,不改变体内酶系统的而活性,全世界曾广泛使用糖精钠数十年,尚未发现对人体的毒害表现。20世纪70年代,美国食品与药品管理局FDA对糖精钠动物实验发现有膀胱癌的可能,因而一度受到限制。
2018-06-19
三聚氰胺是一种有机含氮杂环化合物,为重要的化工原料,有良好的绝缘性能和机械轻度,是木材、涂料、造纸、纺织、皮革电器等不可缺少的原料。由于蛋白质主要由氨基酸组成,食品中蛋白质测试方法常采用凯氏定氮法测定总氮来估算蛋白质含量。这种方法只能测定氮的总量,不能识别氮的来源和氮源的种类。三聚氰胺白色粉末,无味,掺杂后不易被发现,常被不法商人用作食品添加剂,以冒充食品中的蛋白质,每100g牛奶中添加0.1g三聚氰胺,就能提高0.4%蛋白质,因此三聚氰胺也被人称为"蛋白精"。三聚氰胺被摄入人体内遇到胃酸时会溶解,但是排
2016-09-02
以川芎中4 种主要内酯的总量为指标, 系统地研究了乙醇浓度、乙醇用量、回流次数、回流温度、萃取溶剂种类和用量等因素对水浴回流法提取川芎内酯的影响。
2015-10-20
乙草胺是一种广泛应用的除草剂。是目前世界上最重要的除草剂品种之一,也是目前我国使用量最大的除草剂之一。乙草胺在美国被列为B2类致癌物,长期食用可能会致中毒,有致癌性。
2015-09-09
甜菊糖又称甜菊苷,它是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西,现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。
2015-08-26
试样中有机磷类农药经乙腈提取,提取液经过滤、浓缩后,定容,液相色谱仪检测定性定量
2015-08-20
摘要 建立高效液相色谱同时测定黄酒中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠 4 种非法食品添加剂的方法。 黄酒中的待测物质经提取后,采用 C18柱分离,以甲醇 –乙酸铵溶液为流动相进行洗脱,在波长 230 nm处用高效液相色谱 –二极管阵列检测器进行测定。 安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠的质量浓度在 0.5~200.0 μg/mL 范围内与其色谱峰面积的线性关系良好 (r > 0.999 7),检出限为 0.29~0.74 μg/L。 在 0.5,1.0,2.5,5.0,7.5 mg 添加水平时的平均回收率在
2015-07-30
作者:胡加文1,李天宝1,王春利1,李文斌2(1. 江门出入境检验检疫局,广东江门529000 ;2. 北京迪马科技有限公司,北京100029) 摘要建立固相萃取、高效液相色谱测定方便面中苯并芘的方法。采用正己烷作为萃取溶剂,经苯并芘检测专用固相萃取柱ProElut BaP 净化提取,用高效液相色谱仪对方便面中苯并芘的含量进行测定。在0.5~10.0 μg/kg 范围内苯并芘的质量浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.999 2,方法的检出限为0.3 μg/kg。调味包和面饼中苯并芘的加标
2015-07-08
作者:贺光秀1,贾瑞宝2,邓长江3(1. 山东绿洁环境检测有限公司,济南250101 ;2. 山东省城市供排水水质监测中心,济南250000 ;3. 山东省国合循环经济研究中心,济南250100) 苯并[a] 芘(Bap) 是一种公认的强致癌物质,主要由煤炭、石油、天然气、木材等不完全燃烧而产生,在土壤、空气、水等多种环境介质中广泛存在。水体中苯并[a] 芘的主要来源包括工业“三废”排放、降水和储水槽及管道涂层淋溶等。人体和动物摄入该物质后,可诱发皮肤、肺和消化道癌症,对健康造成很大威胁[1–2]。
2015-06-23
【摘要】   目的提取纯化大叶紫株叶中的乌索酸,并建立其含量测定方法。方法采用“醇提凝析法”提取纯化乌索酸,IR、MS、NMR鉴定其结构。建立反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定其含量的方法,色谱柱为Symmetry Shield RP18柱,流动相为甲醇-水(体积比88∶12),流速1.0 ml/min,检测波长210 nm,柱温25℃。结果乌索酸在4.5~22.5μg范围内线性关系良好(r=0.999 8),RP-HPLC测定样品乌索酸含量为98.30%,得率为0.376%。结论“醇提凝析法”提取乌
2015-05-26
C-18和C-8硅烷色谱柱是高效液相色谱(HPLC)中最常使用的色谱柱,而且,在美国市场上有多于100种C-18和C-8色谱柱出售。面对这么多可供选择的色谱柱,分析工作者很难从中选出适当的色谱柱来具体使用,同时更难选择出一根合适的替换柱。
2015-05-25
反相色谱柱使用一段时间后,通常总会育一些物质吸附于柱子上,造成柱效下降,选择性改变,甚至柱压也会稍稍上升。这时,可以以20倍柱体积或更多一些的强溶剂加以清洗。例如,90%~100%的甲醇、乙醇、乙腈、四氢呋喃等。如果效果仍不理想,则可换用更强的溶剂清洗,例如,将系统逐步置换至乙酸乙酯、异丙醇、氯仿、烃类(如己烷、庚烷等)。也可以在甲醇、乙腈等水溶性溶剂之后,改用50%DMSO或DMF水溶液加以清洗。清洗几十倍柱体积后,在逐步置换返回原系统。(常用的标准HPLC柱为Φ4.6mm×250mm,其内腔体积约为
2015-05-25
把多肽从RP-HPLC柱子上脱附和洗脱下来用的是含有机调节剂和离子对溶剂或缓冲液的水溶剂。有机调节剂把多肽从疏水性表面溶解并脱附下来,同时离子对试剂或缓冲液调节洗脱pH值,并与多肽相互作用以加强分离。洗脱采用的是逐渐提高色谱时有机溶剂浓度(溶剂梯度)的方法。当溶剂达到能引起脱附的浓度时,多肽就从色谱柱子上脱附并洗脱下来。
2015-05-19
【摘要】 探讨前列安颗粒中黄柏、白芍、当归的定性鉴别方法。[方法]薄层层析色谱法鉴别黄柏、白芍;高效液相色谱法鉴别当归。[结果]黄柏、白芍均显阳性反应,当归中阿魏酸在波长313nm处有吸收峰。[结论]该方法简便,重复性好,其他组分对检测无干扰,可用于前列安颗粒的质量控制
2015-05-15
【摘要】目的建立龙葵中澳洲茄胺的高效液相色谱(HPLC)检测方法。方法采用甲醇酸水超声提取龙葵生物碱,在回流条件下对生物碱苷进行酸性水解,得到相应的澳洲茄胺。然后进行高效液相色谱检测,色谱条件:色谱柱为Diamonsil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm),乙腈-0.05%七氟丁酸(30∶70)体系为流动相,流速为1.0 ml/min,检测波长为210 nm。结果龙葵生物碱获得了良好的基线分离;澳洲茄胺的线性范围为102~612 μg・ml-1(r=0.999 9);加样回收率超过96.0%,RS
2015-05-12
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