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果蔬采后/食品安全/制药

粉质分析仪 - 产品筛选
可以对面粉的质量和加工特性做出正确的评价;小麦、大麦、面粉、黑麦、硬质小麦和裸麦等谷物品质;测试其他添加成分对面团的影响,并且能够预示混麦后的效果;测试专用粉的流变特性,面粉酶活性以及面筋和淀粉特性。
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21个产品
  • 法国肖邦Alveolab 全自动吹泡仪
  • 法国肖邦Alveolab 全自动吹泡仪
    检测面粉吸水率、韧性、延展性和烘焙力• 恒量加水或适量加水条件下,小麦和面粉品质特性• 实现自动校准,自动加水和自动吹泡• 可调整参数,建立个性化的检测方法
  • 法国Chopin
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  • 法国肖邦AlveoPC 吹泡仪
  • 法国肖邦AlveoPC 吹泡仪
    国际标准方法,检测面团韧性、延展性、 弹性和烘焙力• 育种、收粮、制粉、食品加工、贸易、官方质检的权威检测工具• 符合标准 AACC 54-30.02,ICC 121, NF EN ISO 27971, GB/T 14614.4
  • 法国Chopin
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  • 法国肖邦SRC 全自动溶剂保持力测定仪
  • 法国肖邦SRC 全自动溶剂保持力测定仪
    • 自动检测溶剂保持力SRC • 一次实验,分析直接影响最终产品品质的面粉重要功能组分: - 破损淀粉 - 麦谷蛋白 - 戊聚糖 • 整个谷物行业的共同语言,从小麦育种、面粉加工到烘焙行业 • 享受一个全自动、重复性和重现性完美的检测,结果不受任何人为影响 • 符合国际标准 AACC-56-11
  • 法国Chopin
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  • 法国肖邦SDmatic损伤淀粉测定仪
  • 法国肖邦SDmatic损伤淀粉测定仪
    • 检测和控制面粉质量• 淀粉损伤程度取决于小麦的固有特性(硬质或软质)和磨辊对面粉的研磨程度等。 SDmaitc可检测磨辊是否调节合适,是否平整等
  • 法国Chopin
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  • 法国肖邦Mixolab2 混合实验仪
  • 法国肖邦Mixolab2 混合实验仪
    • 检测面团在揉混和变温过程中的流变特性,淀粉与蛋白加工品质• 一次实验即可全面获得面粉质量的完整信息• 预估面团在和面与烘焙蒸煮中的加工特性• 剖面图功能:清晰简单显示各项品质指标• 粉质仪功能:粉质仪的检测值• 国际标准:ICC 173, AACC 54-60.01, AFNOR V03-764, GOST P54498-2011,ISO 17718:2013
  • 法国Chopin
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  • 法国肖邦NG型吹泡稠度仪-稠度仪
  • 法国肖邦NG型吹泡稠度仪-稠度仪
    测定面粉的吸水率(恒量加水稠度曲线) 恒量加水或适量加水条件下,测定小麦粉及面粉的品质特性(如韧性、延伸性、弹性,烘焙力等)
  • 法国Chopin
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  • JJLF降落数值测定仪
  • JJLF降落数值测定仪
    双测试管降落数值仪 制部分采用了高性能、低电耗单片微机及内部不间断电池
  • 上海嘉定
  • ¥16800.00
  • F1500降落数值仪
  • F1500降落数值仪
    确认小麦等作物是否由于霉变或陈化而造成的品质下降,从而确定小麦等作物的等级和最终用途。
  • 瑞典Perten
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  • 法国肖邦F4流变发酵测定仪
  • 法国肖邦F4流变发酵测定仪
    测定面团在发酵过程中的特性(面团的产气能力和持气能力及面团的形成) 优化发酵时间,确定烘焙的最佳开始时间 选择和控制酵母活性及用量
  • 法国Chopin
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