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粉质分析仪 - 产品筛选
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可以对面粉的质量和加工特性做出正确的评价；小麦、大麦、面粉、黑麦、硬质小麦和裸麦等谷物品质；测试其他添加成分对面团的影响，并且能够预示混麦后的效果；测试专用粉的流变特性，面粉酶活性以及面筋和淀粉特性。
全部品牌：
上海嘉定
法国Chopin
德国Brabender
瑞典Perten
土耳其Yucebas
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共21个产品
品 牌：上海嘉定
JJLF降落数值测定仪

JJLF降落数值测定仪双测试管降落数值仪 制部分采用了高性能、低电耗单片微机及内部不间断电池

16800.00

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦Mixolab 混合实验仪(全自动综合粉质分析仪)

法国肖邦Mixolab 混合实验仪(全自动综合粉质分析仪)通过模拟工艺条件提供了您的小麦粉和全麦粉的综合品质信息，包括(面筋，淀粉，酶活性)

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦F4流变发酵测定仪

法国肖邦F4流变发酵测定仪测定面团在发酵过程中的特性（面团的产气能力和持气能力及面团的形成） 优化发酵时间，确定烘焙的最佳开始时间 选择和控制酵母活性及用量

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦NG型吹泡稠度仪-稠度仪

法国肖邦NG型吹泡稠度仪-稠度仪 测定面粉的吸水率（恒量加水稠度曲线） 恒量加水或适量加水条件下，测定小麦粉及面粉的品质特性（如韧性、延伸性、弹性，烘焙力等）

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦NG型吹泡稠度仪-吹泡仪

法国肖邦NG型吹泡稠度仪-吹泡仪面粉加一定量盐和水揉混成面团，用一定压力和流速的空气把面片吹成十分薄的面泡

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品 牌：德国Brabender
Glutograph-E 电子式面筋测定仪

Glutograph-E 电子式面筋测定仪• 测试方法全面描述面筋的特性； • 样品量小（2 – 3克）；

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品 牌：德国Brabender
Farinograph-AT自动型粉质仪

Farinograph-AT自动型粉质仪自动吸水率滴定 功能广泛的应用软件 转速可调(0 - 200 转/分）

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦AlveoPC 吹泡仪

法国肖邦AlveoPC 吹泡仪国际标准方法，检测面团韧性、延展性、 弹性和烘焙力• 育种、收粮、制粉、食品加工、贸易、官方质检的权威检测工具• 符合标准 AACC 54-30.02,ICC 121, NF EN ISO 27971, GB/T 14614.4

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦Alveolab 全自动吹泡仪

法国肖邦Alveolab 全自动吹泡仪检测面粉吸水率、韧性、延展性和烘焙力• 恒量加水或适量加水条件下，小麦和面粉品质特性• 实现自动校准，自动加水和自动吹泡• 可调整参数，建立个性化的检测方法

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦Mixolab2 混合实验仪

法国肖邦Mixolab2 混合实验仪• 检测面团在揉混和变温过程中的流变特性，淀粉与蛋白加工品质• 一次实验即可全面获得面粉质量的完整信息• 预估面团在和面与烘焙蒸煮中的加工特性• 剖面图功能：清晰简单显示各项品质指标• 粉质仪功能：粉质仪的检测值• 国际标准：ICC 173, AACC 54-60.01, AFNOR V03-764, GOST P54498-2011，ISO 17718:2013

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦SDmatic损伤淀粉测定仪

法国肖邦SDmatic损伤淀粉测定仪• 检测和控制面粉质量• 淀粉损伤程度取决于小麦的固有特性（硬质或软质）和磨辊对面粉的研磨程度等。 SDmaitc可检测磨辊是否调节合适，是否平整等

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品 牌：法国Chopin
法国肖邦SRC 全自动溶剂保持力测定仪

法国肖邦SRC 全自动溶剂保持力测定仪• 自动检测溶剂保持力SRC • 一次实验，分析直接影响最终产品品质的面粉重要功能组分： - 破损淀粉 - 麦谷蛋白 - 戊聚糖 • 整个谷物行业的共同语言，从小麦育种、面粉加工到烘焙行业 • 享受一个全自动、重复性和重现性完美的检测，结果不受任何人为影响 • 符合国际标准 AACC-56-11

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品 牌：瑞典Perten
全自动粉质分析仪 doughLAB

全自动粉质分析仪 doughLAB可以检测样品的吸水率，形成时间，稳定时间，弱化度，粉质质量指数，总功

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品 牌：瑞典Perten
Micro-doughLAB 全自动微型粉质仪

Micro-doughLAB 全自动微型粉质仪样品量少：集成的4g小样品钵。

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品 牌：瑞典Perten
F1500降落数值仪

F1500降落数值仪确认小麦等作物是否由于霉变或陈化而造成的品质下降，从而确定小麦等作物的等级和最终用途。

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品 牌：土耳其Yucebas
Y38自动加水系统粉质仪,面粉质量测试系统

Y38自动加水系统粉质仪,面粉质量测试系统面团形成时间、软化度、吸水率等，带自动加水系统

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品 牌：土耳其Yucebas
Y37 DIASTOGRAPH面粉糊化测试仪,面粉糊化粘度计

Y37 DIASTOGRAPH面粉糊化测试仪,面粉糊化粘度计面粉和淀粉品种的糊化、α淀粉酶活性测定

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品 牌：土耳其Yucebas
Y04 RHEOGRAPH吹泡稠度仪,吹泡流变仪

Y04 RHEOGRAPH吹泡稠度仪,吹泡流变仪测试吹泡阻力（P），延展性（L），能量（W）值

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品 牌：土耳其Yucebas
Y41损伤淀粉测定仪

Y41损伤淀粉测定仪稀释面粉悬浮液中淀粉颗粒吸收的碘量

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品 牌：土耳其Yucebas
Y55 GASTOGRAPH面粉发酵测定仪

Y55 GASTOGRAPH面粉发酵测定仪测量酵母活性、发酵过程CO2释放量

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品 牌：土耳其Yucebas
Y01面粉面团综合试验仪

Y01面粉面团综合试验仪一体化测试面粉吸水率、成型时间；面团电阻、弹性等

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