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2021-07-20
一个具有安全保障的食品供应的未来需要人类保护和利用农业植物物种之间的巨大变化。苹果是最广泛消费的水果之一,在全世界范围内提供了重要的营养价值。在这里,我们描述了一个多样化的苹果集合中的关键农业性状,为未来的苹果改良提供了基础。我们表明,商业上成功的苹果品种只抓住了苹果多样性的一小部分,并证明通过利用现有的遗传多样性可以实现重大的改进。
2021-07-19
马铃薯(土豆)的食用部分为块茎,含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运,可以周年供应,是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。马铃薯储存是为了延长销售季节,在非收获时期销售可获得利润空间一般更大。
2021-07-13
黑心病(BH)是马铃薯块茎的一种生理性疾病,其内部组织在贮藏期间会变色。以前,黑心病的发生与一般的酚类物质积累有关。在这项研究中,在连续两个季节中选择了对BH具有不同敏感性的五个马铃薯种群,在1.5℃或15℃储存一周后,对两个块茎部分(肉和心)中的糖和个别酚类化合物进行了有针对性的分析
2021-07-01
我们开发了一种新的方法,无创地测量循环硫化氢(H2S),作为诊断和监测内皮功能障碍和外周动脉疾病(PAD)的一种潜在方式。PAD是一种危及生命的疾病,由动脉收缩和血流受阻导致肢体缺血而引起。目前诊断和监测PAD的方法缺乏敏感性,价格昂贵,技术上也很困难。最近的研究表明,H2S的产生减少是PAD的一个基本原因。血浆H2S的减少也与未经治疗的高血压、糖尿病、睡眠呼吸暂停和其他心血管疾病患者的内皮功能紊乱有关
2021-06-30
气体递质Gasotransmitters是内源性气体信号分子,包括一氧化氮、一氧化碳和硫化氢。一氧化氮是第一个被确定的气体信号分子。在多种哺乳动物细胞中,L精氨酸和氧气作为底物,在多种一氧化氮合成酶的氧化催化下产生一氧化氮。一氧化氮生物学效应的发现是一次革命,使人类第一次认识到气体也可作为重要细胞信号分子。认识到百年来使用的一种重要药物硝酸甘油产生作用的分子原理,并在这个基础上意外研究出一种神奇药物伟哥。一氧化氮是内皮细胞释放的可扩张血管的重要分子。
2021-06-28
在空气中采用正极性电晕放电-常压化学电离(CD-APCI)来电离邻苯二甲酸盐。邻苯二甲酸盐的电离方法是通过常压离子迁移谱(IMS)和混合离子迁移谱-正交加速飞行时间质谱仪(IMS-oaTOF MS)来研究。
2021-06-23
将Sonata和智利鳄梨cv.Hass分别暴露在15 kPa CO2+5 kPa O2(5℃)和10 kPa CO2+5 kPa O2(5或20℃)的受控气氛(CA)中。在CA贮藏期间,实时测量再吸入率(RR),并定期对水果进行取样,以评估病害严重程度、客观颜色、乙烯产量和坚实度。所使用的自动现场设置允许在不破坏CA环境的情况下连续记录实时呼吸测量
2021-05-11
离子迁移谱法用于监测电晕放电对邻苯二甲酸酯蒸气的降解。在电晕放电反应器(线对圆筒的几何形状)中,在环境空气中以直流正极性检查了三种不同的邻苯二甲酸盐(二甲基[DMP],二乙基[DEP]和二丙基[DPP])
2021-03-29
纳米孔金电催化技术,用于以与生理测量有关的痕量水平检测气相硫化氢(H2S)分子。H2S是在动脉壁内产生的已知生物标志物,可与周围动脉疾病(PAD)和小血管疾病(SVD)相关
2021-03-18
为了延长贮藏时间,减少苹果生理疾病的发生,人们对低氧贮藏的研究越来越感兴趣。作为动态气调贮藏策略的一部分,评估和响应水果对低氧胁迫反应的技术正在研究中。呼吸特性的测量是一项正在研究的技术。
2021-03-11
应用化学计量学软件和ML算法,可获得96%的平均准确度,用于测定研磨咖啡混合物中的Arabica-Robusta成分
2021-02-23
评估使用动态气调(DCA)、GRAS产品和生物控制剂控制贮藏中腐烂的益处
2021-02-20
离子迁移谱技术具有灵敏度高(ppb范围)、响应速度快(ms范围)、结构紧凑、可在大气压下操作以及能分离异构体等优点。在这篇简短的报告中,我们展示了IMS氯化氢(HCl)和氟化氢(HF)的灵敏度和快速响应。
2020-12-04
随着大麻产业的不断发展,新技术和方法不断涌现,以提高大麻种植的产量。一种这样的方法涉及对大麻植物使用动态气调和低氧以增加产量和萜烯水平
2020-11-27
在线定量测量可能支持许多过程,例如对回收过程中的热值进行评级。但是在食品加工中,定量信息可以节省大量金钱,例如,评估生炸薯条的水分,淀粉和糖含量并随后控制炸炉的温度。
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